Пышные оладьи-пирожки — сытно и вкусно!
Пышные оладьи-пирожки — сытно и вкусно! Эти оладушки получаются такими воздушными, что больше напоминают маленькие пирожки. Готовятся просто, а съедаются моментально Ингредиенты: * Кефир — 250 мл * Вода — 50 мл * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 1 ст. л. * Соль — 0,5 ч. л. * Мука — 220 г * Сода — 0,5 ч. л. * Ветчина, колбаса или сосиски — 150 г * Зелень (укроп, зелёный лук) — несколько веточек * Масло растительное — для жарки Приготовление: 1. Кефир смешать с водой и слегка подогреть (если свернётся — не страшно). 2. Добавить яйцо, сахар и соль, перемешать. 3. Всыпать муку и замесить густое тесто. 4. Вмешать нарезанную ветчину и зелень. 5. В конце добавить соду и аккуратно перемешать (больше не мешать, чтобы оладьи были пышными). 6. Выложить тесто на сковороду с разогретым маслом слоем 0,5 см. 7. Жарить по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 8. Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.