🍎 10 способов использовать яблоки, кроме компота и варенья
🍎 10 способов использовать яблоки, кроме компота и варенья Если яблок уродилось столько, что уже не знаешь, куда их девать, сохраняйте подборку 😄🍎 Здесь не просто идеи — точные пропорции и способ приготовления. 1. 🍏 Яблочное пюре Ингредиенты: яблоки — 1 кг вода — 100 мл сахар — 50–100 г корица — ½ ч. л. Приготовление: Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать. Сложить в кастрюлю, добавить воду и сахар. Тушить под крышкой 20–25 минут до мягкости. Добавить корицу и пробить блендером. 2. 🥞 Яблочная начинка для блинов Ингредиенты: яблоки — 500 г сахар — 50 г сливочное масло — 30 г корица — ½ ч. л. Приготовление: Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Растопить масло, добавить яблоки, сахар и корицу. Тушить 8–10 минут, пока яблоки не станут мягкими. 3. 🥧 Яблочный крамбл Ингредиенты: яблоки — 700 г сахар — 70 г мука — 100 г сливочное масло — 70 г корица — 1 ч. л. Приготовление: Яблоки нарезать, смешать с половиной сахара и корицей. Выложить в форму. Муку растереть с маслом и оставшимся сахаром в крошку. Распределить сверху. Выпекать при 180 °C около 35 минут. Такой вариант особенно популярен в зарубежных осенних подборках: минимум ингредиентов, а получается полноценный десерт. 4. 🍎 Яблочное масло Не пугайтесь названия — сливочного масла здесь нет. Ингредиенты: яблоки — 1,5 кг сахар — 150 г корица — 1 ч. л. ванильный сахар — 10 г вода — 100 мл Приготовление: Яблоки очистить и нарезать. Сложить в кастрюлю или чашу мультиварки, добавить остальные ингредиенты. Томить на слабом огне несколько часов, периодически помешивая, пока масса не станет густой и тёмной. Затем измельчить блендером. Именно длительное томление даёт этому десерту насыщенный карамельный вкус. 5. 🥩 Яблоки к мясу Ингредиенты: яблоки — 400 г лук — 150 г сливочное масло — 30 г горчица — 1 ст. л. мёд — 1 ч. л. соль — ½ ч. л. Приготовление: Лук нарезать полукольцами, яблоки — дольками. Обжарить лук на масле 5 минут. Добавить яблоки, горчицу, мёд и соль. Тушить ещё 7–10 минут. Получается кисло-сладкий гарнир к свинине, курице или утке. 6. 🥗 Салат из яблок и капусты Ингредиенты: белокочанная капуста — 300 г яблоко — 1 шт. морковь — 1 шт. сметана — 2 ст. л. лимонный сок — 1 ч. л. сахар — ½ ч. л. соль — по вкусу Приготовление: Капусту тонко нашинковать и слегка помять руками. Морковь натереть, яблоко нарезать соломкой. Смешать сметану, лимонный сок, сахар и соль. Заправить салат непосредственно перед подачей. 7. 🍯 Запечённые яблоки с орехами Ингредиенты: яблоки — 6 шт. мёд — 3 ст. л. грецкие орехи — 60 г корица — 1 ч. л. вода — 100 мл Приготовление: У яблок удалить сердцевину, не прорезая их насквозь. Внутрь положить орехи, мёд и немного корицы. В форму налить воду. Запекать при 180 °C около 25–30 минут. 8. 🥞 Яблочные оладьи Ингредиенты: яблоки — 2 шт. кефир — 250 мл яйцо — 1 шт. мука — 180 г сахар — 2 ст. л. разрыхлитель — 1 ч. л. корица — ½ ч. л. растительное масло — для жарки Приготовление: Яблоки натереть на крупной тёрке. Смешать яйцо, кефир и сахар. Добавить муку, разрыхлитель и корицу. Вмешать яблоки. Жарить небольшие оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. 9. 🍏 Яблочные чипсы Ингредиенты: яблоки — 3 шт. корица — 1 ч. л. сахарная пудра — 1 ч. л. по желанию Приготовление: Яблоки нарезать очень тонкими кружочками. Разложить в один слой на противне с пергаментом. Посыпать корицей. Сушить при 100 °C примерно 2–3 часа, периодически переворачивая. Получится натуральный хрустящий перекус. 10. 🍎 Яблочная начинка в морозилку Ингредиенты: яблоки — 1 кг сахар — 100 г корица — 1 ч. л. лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Смешать с сахаром, корицей и лимонным соком. Тушить на среднем огне 10–12 минут, чтобы яблоки стали мягче, но не превратились в кашу. Полностью остудить, разложить порциями по пакетам или контейнерам и убрать в морозилку. Зимой достали — и готова начинка для пирога, блинов, слойки или запеканки. 🍎 Вот теперь яблоки точно не