🍞 ПП-хлеб без муки: сытно, просто, с клетчаткой
🍞 ПП-хлеб без муки: сытно, просто, с клетчаткой Без муки. Псиллиум даёт мягкость, творог — белок, клетчатка — сытость на пару часов. 📦 Ингредиенты: · 🥣 Геркулес — 100 г · 🥛 Творог 0% — 200 г · 🥚 Яйца — 2 шт. · 🌾 Псиллиум — 30 г (3 ст. ложки с горкой) · 🧁 Разрыхлитель — 5 г (1 ч. ложка) · 🧂 Соль — щепотка · 🌻 Семечки — для посыпки (по желанию) 👩🍳 Как сделать (по шагам): 1️⃣ Геркулес перемолоть в блендере до мелкой муки. Можно не до пыли — мелкие хлопья дадут классную текстуру. 2️⃣ Смешать всё в миске: муку из геркулеса, творог, яйца, разрыхлитель, соль и псиллиум. Сначала ложкой, потом руками — тесто будет крутым, плотным, слегка липковатым. Если суховато — добавьте 1–2 ст. ложки воды или кефира. 3️⃣ Сформировать хлебушек (круглый или батон). Выложить на пергамент (масло не нужно). 4️⃣ Посыпать семечками и слегка вдавить их в тесто. 5️⃣ Выпекать при 180°C 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке: верх должен зарумяниться, зубочистка — выходить сухой. 6️⃣ Дать остыть на решётке. Горячий он мягче, холодный — плотнее, как настоящий хлеб. 📊 КБЖУ на 100 г: ~170 ккал / 12 г белка / 4 г жира / 20 г углеводов А вы с чем съедите свой кусочек? С авокадо, с сыром, или просто так? 👇 ЗОЖ без фанатизма 👉 ПОДПИСАТЬСЯ