🍅 ПОМИДОР ПОЛЕЗНЕЕ СЫРЫМ? НЕ СПЕШИТЕ ОТВЕЧАТЬ
🍅 ПОМИДОР ПОЛЕЗНЕЕ СЫРЫМ? НЕ СПЕШИТЕ ОТВЕЧАТЬ Помидор приехал в Европу из Америки несколько веков назад - и долгое время европейцы относились к нему с подозрением. А сегодня без него трудно представить нашу кухню. 😄 Но что полезнее: свежий помидор или приготовленный? И вот здесь начинается самое интересное. 💠 Сырой помидор хорош тем, что сохраняет больше витамина C, который чувствителен к нагреванию. 💠 А при приготовлении становится доступнее ликопин - каротиноид, который придаёт томатам красный цвет. И ещё один маленький секрет: 💠 ликопин лучше усваивается вместе с жиром. Поэтому томатный соус с небольшим количеством оливкового масла - совсем не «хуже свежего салата». Просто польза у них немного разная. ⚡ КАК ДЕЛАТЬ? Не выбирайте между сырыми и приготовленными томатами. ✅ сегодня - свежие в салате; ✅ завтра - тушёные или томатный соус; ✅ к приготовленным добавьте немного масла. 🥑 Вывод: иногда огонь не «убивает всю пользу». Он просто меняет то, что организм может получить из продукта. 📌 Сохраняйте: помидоры полезно есть в разных видах. Голосуем: ❤️ Я люблю 🍅 сырыми 👍 Я люблю 🍅 тушеными ЗОЖ без фанатизма 👍 ПОДПИСАТЬСЯ