Мясо и гриль

Еда и рецепты · 23 сентября 2026 г.

🥩🍠 Когда обычная картошка уже не впечатляет — на сцену выходит батат, а вместе с ним ... — 23 сентября 2026 г. в 10:12:32.162

🥩🍠 Когда обычная картошка уже не впечатляет — на сцену выходит батат, а вместе с ним сочный стейк в чесночном масле! Представьте: сладкий, карамельный батат, золотистые кусочки сирлойна, аромат чеснока, хрустящая спаржа и щедрая порция пармезана сверху. Это не просто ужин — это настоящий праздник для любителей мяса! 🤤🔥 🛒 Ингредиенты: • 1 крупный батат (около 200 г) • 227 г стейка сирлойн • Соль, чёрный перец, чесночный порошок • 1 ч. л. говяжьего жира или масла • 1 ст. л. сливочного масла • 4 зубчика чеснока • Несколько веточек свежей петрушки • 10 г тёртого пармезана • 5–6 стеблей спаржи 👨‍🍳 Готовим: 1. Запекаем батат при 220°C около 50–60 минут до мягкости. Разрезаем и слегка разминаем мякоть вилкой. 2. Стейк нарезаем кубиками, приправляем солью, перцем и чесночным порошком. 3. На сильно разогретой сковороде обжариваем мясо примерно по 2 минуты с каждой стороны до красивой корочки. 4. Убавляем огонь, добавляем сливочное масло и чеснок, готовим ещё 30–45 секунд, затем посыпаем петрушкой. 5. В той же сковороде быстро обжариваем спаржу. 6. Наполняем батат сочным стейком, спаржей и завершаем всё пармезаном. 🧀✨ 💡 Совет: Перед жаркой хорошо обсушите мясо и не перегружайте сковороду — тогда стейк получит идеальную золотистую корочку, а не будет тушиться. Такой ужин даёт много белка, насыщает надолго и выглядит так, будто его подали в хорошем стейк-хаусе. 🔥 ❤️ Если любите стейки — ставьте реакцию! 💬 А вы пробовали сочетание мяса и батата? 📌 Сохраняйте рецепт и отправляйте друзьям, которые не представляют жизнь без хорошего стейка!