🔥АРАЕС — ХРУСТЯЩАЯ ПИТА С СОЧНЫМ МЯСОМ — 27 августа 2026 г. в 08:54:51.413
🔥АРАЕС — ХРУСТЯЩАЯ ПИТА С СОЧНЫМ МЯСОМ Если обычные котлеты уже надоели — заверните мясо в питу и приготовьте араес. Снаружи хруст, внутри — сочная пряная начинка. А соус из йогурта здесь вообще отдельная любовь 😏 Ингредиенты: 🥩 500 г говяжьего фарша 85/15 🧅 1 луковица 🧄 2 зубчика чеснока 🌿 пучок петрушки 🌶️ 1 ч. л. копчёной паприки ½ ч. л. кумина ½ ч. л. кориандра щепотка душистого перца 🫓 толстая пита 🫒 оливковое масло 🧂 соль, перец Для соуса: греческий йогурт + чеснок + лимонный сок + оливковое масло + соль. Как готовить: 1. Лук натереть и ОБЯЗАТЕЛЬНО хорошо отжать — лишняя влага порвёт питу. 2. Смешать фарш с луком, чесноком, петрушкой и специями. 3. Питу разрезать пополам и плотно заполнить тонким слоем фарша. 4. Раскалить сковороду. Обжарить араес сначала мясом вниз до румяной корочки. 5. Перевернуть, смазать питу маслом с паприкой и обжарить с обеих сторон до хруста. 6. Довести на гриле или в духовке до полной готовности мяса. Подать горячими с чесночно-йогуртовым соусом. 🤤 Главный секрет: жирный фарш + толстая пита + хорошо отжатый лук. Тогда начинка останется сочной, а пита не развалится. Сохраняйте — это тот случай, когда одной порции точно будет мало 🔥 ПОДПИШИСЬ