🌯 Кебаб в слоёном тесте — когда шашлык решил надеть праздничный костюм! — 5 августа 2026 г. в 18:03:42.642
🌯 Кебаб в слоёном тесте — когда шашлык решил надеть праздничный костюм! Если обычные котлеты уже не впечатляют, попробуйте этот мясной шедевр. Снаружи — хрустящее золотистое слоёное тесто, внутри — сочная говядина и тянущийся расплавленный сыр. Кажется, у духовки сегодня будет аншлаг. 😏 🛒 Ингредиенты: 🥩 600 г говяжьего фарша 🧅 ½ луковицы 🌶 1 ч. л. паприки 🌿 ½ ч. л. молотого кумина 🌱 Небольшой пучок кинзы 🍅 1 ч. л. томатной пасты 🧀 200 г сулугуни или моцареллы 🥚 1 яйцо 🌾 Кунжут 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🥐 1 упаковка слоёного теста 🔥 Для соуса: 🍅 6 очищенных помидоров 🌿 Петрушка 🌱 Кинза 🧄 1 зубчик чеснока 🧅 ¼ красной луковицы 🌶 1 перец чили 🫒 1 ст. л. оливкового масла 🍅 1 ст. л. томатной пасты 🍋 Лимонный сок 🧂 Соль, перец и щепотка сахара 👨🍳 Готовим: 1️⃣ Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, паприкой, кумином, кинзой, томатной пастой, солью и перцем. 2️⃣ Нанижите кусочки сыра на деревянные шпажки, облепите их мясной массой, а затем плотно заверните в слоёное тесто. 3️⃣ Смажьте заготовки взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку. ⏰ Выпекайте 30 минут при 180°C (верх/низ с конвекцией). 🥣 Для соуса просто пробейте все ингредиенты в блендере до однородности. 🤤 Подавайте горячими, пока сыр тянется, а тесто аппетитно хрустит. Такой кебаб исчезает со стола быстрее, чем успеет остыть! 🔥 А вы бы добавили сюда острый халапеньо или оставили классический вариант? Пишите в комментариях 👇