Картофельный рулет с мясным фаршем🥔
Картофельный рулет с мясным фаршем🥔 Обязательно приготовьте этот рецепт 🔥🔥🤌🤌 Ингредиенты: • 4 картофеля • 2 яйца • 1 стакан тертого сыра кашар (или любого полутвердого сыра) • Соль, черный перец • Пучок петрушки Натрите картофель на терке и хорошо отожмите воду руками. Переложите картофель в миску для замешивания, добавьте сыр кашар, яйца, соль и черный перец, затем хорошо перемешайте руками. Выкладываем картофельную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке в режиме верх-низ, 20 - 25 мин. (Обязательно используйте пергаментную бумагу: она облегчит скручивание рулета, и картофельная масса не прилипнет к противню). Для мясной начинки: • 300 граммов мясного фарша • 1 луковица • 1 зубчик чеснока • 1 столовая ложка томатной/перцовой пасты (бибер салчасы) • 2 нарезанных помидора • Соль, черный перец, хлопья перца (пуль-бибер), красный молотый перец • Половина стакана воды Наливаем на сковороду растительное масло, добавляем лук, фарш и чеснок, обжариваем. Добавляем помидоры и пасту, перемешиваем. В самом конце добавляем соль, специи и воду, тушим до готовности. Выкладываем мясную начинку на готовый картофельный пласт, распределяя по всей поверхности. С помощью пергаментной бумаги сворачиваем в рулет и нарезаем ножом на порции. Подавать полив сверху чесночным йогуртом. Приятного аппетита тем, кто будет готовить, и удачи! Для новых рецептов, не забудьте подписаться и поделиться с близкими 🥰