🌮СЛИВОЧНЫЙ БЕЛЫЙ СОУС.
🌮СЛИВОЧНЫЙ БЕЛЫЙ СОУС. Нежный соус из простых ингредиентов - прекрасно подойдет к печеным овощам, мексиканским закускам или острым чипсам. Вы удивитесь, как вареный картофель может стать основой потрясающего соуса. Нам понадобится: ▫️ 3/4 стакана сырых и несоленых кешью ▫️1,5 стакана белого картофеля – очистить и нарезать небольшими кусочками ▫️2, 5 ст. л. пищевых дрожжей ▫️1,5 ст. л. лимонного сока ▫️соль 1, 1/4 чайной ложки – или по вкусу ▫️3/4 стакана воды ▫️113 г консервированного зеленого перца чили, нарезанного кубиками — неострого или острого ▫️половинка красного болгарского перца – нарезанного небольшими кубиками Как готовим: 1. Замочите кешью на ночь или киньте в кипящую воду на 20 минут. Слейте воду и хорошо просушите. 2. Отварите картофель до готовности. 3. В мощном блендере смешайте: кешью, картофель, лимонный сок, соль, пищевые дрожжи и воду. 4. Взбивайте пока не получится однородная текстура. 5. Перелейте в мисочку и добавьте мелко нарезанные перчики. 6. Можно оставить несколько кусочков для украшения. 7. Посолите и поперчите по вкусу. 8. Подавайте 😍 Лучше - тёплым. На заметку: Если забыли замочить кешью, бросьте их к картофелю за 10 минут до готовности. Соус можно хранить в герметичном контейнере до 4 дней. Если вы любите острое, смело добавляйте халапеньо, чили, соус сальса🌶