Messinese 2.0
Messinese 2.0 Крем из эндивия (scorola), фиор ди латте, помидоры конфи (желтые и красные), анчоусы, pecorino romano, орегано, EVO. Это сицилийская душа! Крем из эндивия с анчоусами — это классика Палермо. Рецепт: Приготовьте крем из обжаренного эндивия с чесноком и анчоусами, пробейте блендером. Нанесите на тесто. Сверху — фиор ди латте и помидоры конфи. Выпекайте 60-80 секунд. После выпечки добавьте pecorino romano, орегано и EVO.
75 просмотров