Котлеты по-киевски с сюрпризом из сыра 🧀🍗
Котлеты по-киевски с сюрпризом из сыра 🧀🍗 Этот рецепт — для тех, кто любит удивлять. Гости приходят — на тарелке золотистая хрустящая котлета. Разрезаешь ножом — а оттуда не масло течёт, а тягучий расплавленный сыр. Это выглядит эффектно и вкуснее, чем в ресторане. Готовить не сложнее, чем обычные котлеты. Филе куриной грудки, масло и сыр внутрь, панировка и сковорода. Всё гениальное просто. Выглядит как блюдо из дорогого меню, а готовится за 30 минут. Что нам понадобится: 🍗 Куриное филе — 2-3 штуки. 🧈 Сливочное масло — 50 грамм (мягкое). 🧀 Твёрдый сыр (чеддер, гауда или российский) — 100 грамм. 🥚 Яйца — 2 штуки. 🌾 Мука — 3-4 столовые ложки. 🍞 Панировочные сухари — 100 грамм. 🧂 Соль, перец, сушёный чеснок. 🌿 Растительное масло для жарки. Как готовить: Первое. Куриное филе разрезаем вдоль, чтобы получилась «книжка», и отбиваем до толщины 0,5-0,7 см. Солим, перчим. Второе. Сыр нарезаем на прямоугольные брусочки толщиной примерно 1 см. На каждую отбивную кладём кусочек сливочного масла и брусок сыра. Третье. Заворачиваем филе в плотный конверт так, чтобы масло и сыр были полностью закрыты внутри. Четвёртое. Панируем: сначала обваливаем в муке, затем в яйце, затем в сухарях. Пятое. Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Шестое. Убавляем огонь, накрываем крышкой и томим ещё 3-4 минуты, чтобы мясо точно пропеклось внутри. Разрезаете — и оттуда течёт расплавленный маслянистый сыр. Корочка хрустит, курица нежная, внутри горячая начинка. Это тот случай, когда ужин выглядит как ресторанный, а готовится в обычной сковороде. Что можно сделать за 5 секунд: ❤️ Поставить сердечко. 📤 Поделиться с друзьями. 📌 Сохранить рецепт. Вы любите куриные котлеты с начинкой или предпочитаете классические? 👇 #котлетыпокиевски #курица #сыр #ужин #рецепты #домашняяеда #ленивыйповар #вкусныйужин