З

Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории

Еда и рецепты · 4 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт быстрого приготовления маринованной капу...

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт быстрого приготовления маринованной капусты с болгарским перцем , луком и чесноком. Капуста получается кисло-сладкой, хрустящей и очень ароматной. Благодаря тому, что овощи заливаются горячим маринадом, такую закуску можно подавать на стол уже через 3-4 часа после ее приготовления. Дополнительно заправлять салат не нужно, так как в маринаде присутствует растительное масло. Такая наивкуснейшая капуста, маринованная с овощами, станет отличным дополнением к мясу, рыбе, отварному или печеному картофелю. Ингредиенты: капуста - 2 кг на шинковке репчатый лук - 1 шт полукольцами ( если вы не любите лук, то можете его вообще не добавлять) сладкий болгарский перец - 4 шт соломкой морковь - 2 шт. на тёрке чеснок - 4 зубчика. Для маринада: вода - 800 мл растительное масло - 100 мл; сахар - 100 гр соль - 3 ст. л . без горки , уксус 9% - 100 мл лавровый лист -1 шт Перец чёрный горошек -8 шт В закипевший маринад влейте уксус, сразу снимите с огня и залейте маринадом подготовленные овощи. Капусту прикройте тарелочкой и поставьте гнет . Через 3-4 часа капусту перекладываем в банки . В холодильнике в закрытой банке ароматную, хрустящую, очень вкусную маринованную капусту можно хранить около двух недель. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории