З

Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории

Еда и рецепты · 4 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ГОЛУБИКА НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ — ВКУС И АРОМАТ СВЕЖЕЙ ЯГОДЫ! 🫐❄️

ГОЛУБИКА НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ — ВКУС И АРОМАТ СВЕЖЕЙ ЯГОДЫ! 🫐❄️ Отличный способ заготовки, при котором ягода не подвергается термической обработке. Так голубика полностью сохраняет свой природный вкус, аромат и все витамины! А зимой остается только достать нужное количество из морозилки. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Голубика — любое количество ✅ Сахар — по вкусу (в зависимости от сладости самой ягоды) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Голубику тщательно промойте проточной водой, переберите, удаляя листики и веточки, и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Пропустите подготовленную ягоду через мясорубку (для более однородной текстуры можно воспользоваться блендером). Добавьте в получившееся ягодное пюре сахар по вашему вкусу. Хорошо всё перемешайте и оставьте массу при комнатной температуре примерно на 2 часа. За это время сахар должен полностью раствориться (периодически помешивайте). Разложите сладкое пюре из голубики по чистым сухим емкостям для заморозки. Плотно закройте крышками и отправьте в морозильную камеру на длительное хранение. СОВЕТЫ: ✅ Очень рекомендую использовать для заморозки небольшие контейнеры (на 150-200 мл). Это невероятно удобно: зимой вы достаете порцию ровно на один раз — для семейного чаепития, добавления в кашу, творог или к блинчикам. ✅ Если не хочется возиться с контейнерами, можно заморозить массу в силиконовых формочках для кексов, а потом переложить получившиеся «ягодные шайбочки» в один большой пакет с зип-застёжкой. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории