З

Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥒🥒🥒 РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ

🥒🥒🥒 РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЧИКОВ Они получатся сладковатыми, очень вкусными и хрустящими. Нам понадобится около 3 кг некрупных огурцов, 3 банки по 1,5 литра. 🫙 Маринад: На 2 литра воды: 💧 300 мл 9% уксуса 🥄 150 г сахара 🧂 50 г соли 🌿 Также понадобится: 🧅 3 луковицы 🌾 20 г семян горчицы 🧄 2 головки чеснока 🌿 семя укропа 🍃 лист чёрной смородины 🍃 вишнёвый лист 🌿 листья хрена 🍃 1 шт. лаврового листа 🫛 по 3 горошины душистого перца 🌸 3 гвоздики 🥒 Подготавливаем огурчики Хорошо промытые огурчики уложить в подготовленные стерилизованные банки. Между рядами уложить чеснок, лук, специи, веточки укропа, хрен, горчицу (зерна), зонтики укропа. Я кладу — укропное семя. 💧 Готовим маринад Воду с уксусом, сахаром и солью кипятим в течение 5 минут, заливаем наши подготовленные баночки, прикрываем крышками. На 1 банку — 1,5 литра, при плотной закладке огурцов, как у меня на фото, уходит 700–800 мл маринада. 🫙 Стерилизация В большой бак на дно кладем полотенце, заливаем сразу кипяток и туда ставим залитые горячим маринадом банки с огурцами. Далее стерилизуем готовые 1,5-литровые банки с огурчиками — 12 минут. Время засекаем сразу, как поставили банки. Достаем, завинчиваем крышками, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. 🥒👌🏼 Результат Огурчики, приготовленные по моему рецепту, прекрасно хранятся как в погребе, так и при комнатной температуре. Они очень хрустящие и вкусные 🥒🥒🥒 Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории