Ужин после работы
Еда и рецепты
1 086 подписчиков338 публикаций
🍽 Канал для тех, кто устал выбирать, что приготовить. 🥗 Быстрые рецепты, меню и кухонные находки. 🔥 Меню, которое хочется сохранить
Загружаем канал…
Мы используем cookie для улучшения работы сайта и анализа статистики. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Еда и рецепты
🍽 Канал для тех, кто устал выбирать, что приготовить. 🥗 Быстрые рецепты, меню и кухонные находки. 🔥 Меню, которое хочется сохранить
Куриные котлеты с сыром и картофельным пюре Понедельник лучше начинать с понятного домашнего ужина без лишней суеты 💛 🛒 На 5 человек 🍗 Куриный фарш — 800–900 г 🧀 Сыр — 150–180 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥄 Сметана — 2 ст. л. 🌾 Панировочные сухари — 2–3 ст. л. 🥔 Картофель — 1,5 кг 🥛 Молоко — 150–200 мл 🧈 Сливочное масло — 40–50 г 🧂 Соль, перец 🌿 Зелень 👩🍳 Готовим 1️⃣ Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, яйцом, сметаной и сухарями. 2️⃣ Сыр нарежьте небольшими кусочками. 3️⃣ Сформируйте котлеты, спрятав немного сыра внутрь. 4️⃣ Обжарьте с двух сторон до румяности, затем доведите под крышкой до полной готовности. 5️⃣ Картофель отварите и разомните с тёплым молоком и сливочным маслом. 💡 Маленький секрет: если смочить руки водой, котлеты будет намного легче формировать…
Читать целикомЯблочные конвертики из слоёного теста Сегодня к чаю — простая выпечка, которая пахнет осенью 🍎🍂 Хрустящее слоёное тесто, тёплые яблоки и немного корицы — готовится быстро, а выглядит очень уютно. 🛒 Ингредиенты 🥐 Слоёное тесто — 500 г 🍎 Яблоки — 3–4 шт. 🍚 Сахар — 2–3 ст. л. 🌿 Корица — ½–1 ч. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 20 г 👩🍳 Готовим 1️⃣ Яблоки нарежьте небольшими кубиками. 2️⃣ На сковороде растопите масло, добавьте яблоки, сахар и корицу. 3️⃣ Прогрейте 5–7 минут, чтобы яблоки стали мягче, но не превратились в пюре. 4️⃣ Тесто нарежьте квадратами. 5️⃣ В центр каждого положите немного начинки и соедините уголки. 6️⃣ Смажьте взбитым яйцом. 🔥 Выпекайте при 200 °C около 15–20 минут до румяной корочки. 💡 Маленький секрет: начинку обязательно немного остудите перед те…
Читать целикомВКУС ЛЕТА Сладкие маринованные зелёные помидоры Конец сентября — самое время пристроить зелёные помидоры ❤️ Получается необычная кисло-сладкая закуска с луком и пряностями. 🛒 Ингредиенты 🍅 Зелёные помидоры — около 4,5–5 кг 🧅 Лук — 2 стакана нарезанного 🧂 Соль для консервирования — ¼ стакана 🍚 Коричневый сахар — 3 стакана 🍶 Уксус 5% — 4 стакана 🌿 Семена горчицы — 1 ст. л. 🌿 Душистый перец — 1 ст. л. 🌿 Семена сельдерея — 1 ст. л. 🌸 Гвоздика — 1 ст. л. 👩🍳 Готовим 1️⃣ Помидоры и лук нарежьте, пересыпьте солью и оставьте на 4–6 часов. 2️⃣ Затем жидкость слейте. 3️⃣ В уксусе растворите сахар. Специи положите в мешочек из марли и добавьте к маринаду. 4️⃣ Добавьте помидоры и лук, доведите до кипения и варите около 30 минут, пока помидоры не станут мягкими и полупрозрачными. 5️⃣ Р…
Читать целикомСегодня на ужин — свинина, тушённая с капустой и картофелем 🥩🥬🥔 Очень домашний ужин: мягкое мясо, картофель, сочная капуста и ароматная подливка ❤️ 🛒 На 5 человек 🥩 Свинина — 800–900 г 🥬 Капуста — 800 г 🥔 Картофель — 1–1,2 кг 🥕 Морковь — 1 крупная 🧅 Лук — 2 шт. 🍅 Томатная паста — 2 ст. л. 💧 Вода — 300–400 мл 🫒 Масло — 2 ст. л. 🌿 Зелень 🧂 Соль, перец, лавровый лист 👩🍳 Готовим 1️⃣ Свинину нарежьте кусочками и обжарьте до лёгкой румяности. 2️⃣ Добавьте лук и морковь, готовьте ещё 5 минут. 3️⃣ Выложите картофель крупными кусочками. 4️⃣ Добавьте нашинкованную капусту и томатную пасту. 5️⃣ Влейте горячую воду, посолите, добавьте перец и лавровый лист. 6️⃣ Накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 35–40 минут, пока мясо и картофель не станут мягкими. 💡 Маленький секр…
Читать целиком🍜 Сегодня на ужин — удон с курицей и овощами В четверг хочется приготовить что-то вкусное, яркое и без долгой возни на кухне 💛 Удон как раз из таких блюд: сочная курица, хрустящие овощи, ароматный соус и мягкая лапша. 🛒 На 5 человек 🍗 Куриное филе — 800–900 г 🍜 Лапша удон — 500–600 г 🫑 Сладкий перец — 2 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🥢 Соевый соус — 5–6 ст. л. 🫒 Масло — 2 ст. л. 🌿 Зелёный лук, кунжут — по желанию 👩🍳 Готовим 1️⃣ Курицу нарежьте полосками и обжарьте 5–7 минут. 2️⃣ Добавьте лук, морковь и перец. Готовьте ещё 5–6 минут. 3️⃣ Добавьте чеснок и соевый соус. 4️⃣ Удон приготовьте по инструкции на упаковке и переложите в сковороду. 5️⃣ Всё перемешайте и прогрейте ещё 2–3 минуты. 💡 Маленький секрет: не передерживайте овощи — пусть они ост…
Читать целиком🥔 Закон семейного ужина Если спросить: — Кто будет картошку? Все отвечают: — Я немного. Поэтому готовишь немного. А через десять минут: — А картошка ещё есть? Нет, дорогие. Она поверила вам и закончилась. 😂
Ужин готов, рабочая неделя закончилась. Значит, сегодня можно официально перейти в режим: 🛋 диван ☕️ что-нибудь вкусное в кружке 📺 сериал или фильм 🧶 любимое занятие 📱 телефон — желательно подальше И никаких: «Раз уж я дома, сейчас ещё быстренько…» 😄 Потому что именно с фразы «быстренько» иногда начинается перестановка шкафа в десять вечера. Сегодня ничего не переставляем. Сегодня отдыхаем. А если завтра понадобится что-то из морозилки — вспомним об этом завтра. Хотя бы один вечер можно прожить без подготовки к следующему дню 💛
Домашние тортильи с курицей, овощами и соусом Суббота — идеальный день для ужина, который можно собирать прямо за столом 💛 🛒 На 5 человек 🍗 Куриное филе — 800–900 г 🌯 Тортильи — 8–10 шт. 🫑 Сладкий перец — 2 шт. 🥒 Огурцы — 2 шт. 🍅 Помидоры — 3 шт. 🥬 Листовой салат 🧅 Красный лук — 1 шт. 🥣 Сметана или йогурт — 200 г 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🌿 Зелень 🧂 Соль, паприка, перец 👩🍳 Готовим 1️⃣ Курицу нарежьте полосками, добавьте специи и обжарьте до готовности. 2️⃣ Овощи нарежьте тонкими кусочками. 3️⃣ Для соуса смешайте сметану или йогурт, чеснок и зелень. 4️⃣ Тортильи слегка прогрейте на сухой сковороде. 5️⃣ Выложите салат, овощи, курицу и немного соуса. 6️⃣ Сверните и сразу подавайте. 💡 Маленький секрет: поставьте начинку в отдельных мисках — пусть каждый соберёт свою тортилью сам…
Читать целикомЗавтра у нас домашние тортильи с курицей, овощами и соусом 🌯🍗🥒 Если курица заморожена — вечером переложите её в холодильник. А теперь важная пятничная мысль. После рабочей недели почему-то особенно хочется сказать: «Сейчас быстренько наведу порядок…» И вот уже через час вы: — переставили баночки; — нашли пакет с пакетами; — разобрали ящик, который не трогали с весны; — и совершенно забыли, зачем вообще пришли на кухню. 😂 Поэтому план на сегодня проще: 🍗 курицу подготовили ☕️ чай налили 📺 что-нибудь хорошее включили 🛋 устроились поудобнее А тот самый загадочный ящик прекрасно дождётся другого дня. Пятница создана не для генеральных планов. Пятница создана, чтобы наконец выдохнуть. 💛
Картофельные лодочки с мясом и сыром Пятница — значит, хочется чего-нибудь особенно вкусного, но без сложной готовки 🥔🥩🧀 🛒 На 5 человек 🥔 Картофель — 8–10 крупных шт. 🥩 Фарш — 700–800 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥕Морковь — 1 шт. 🫛 Кабачок — 1 шт. 🧀 Сыр — 180–200 г 🥣 Сметана — 3 ст. л. 🧂 Соль, перец 🌿 Зелень 👩🍳 Готовим 1️⃣ Картофель хорошо вымойте, разрежьте пополам и запекайте при 200 °C около 30 минут. 2️⃣ Фарш обжарьте с луком, морковью и натертым кабачком до готовности. Посолите и поперчите. 3️⃣ Из картофеля аккуратно выньте немного середины. 4️⃣ Наполните лодочки, сверху намажьте сметаной. 5️⃣ Посыпьте сверху тертым сыром. 🔥 Верните в духовку ещё на 10–15 минут. 💡 Маленький секрет: не вынимайте слишком много картофеля — стенки лодочек должны остаться плотными. 🌙 Пусть сегод…
Читать целикомНемного разгрузим пятницу Завтра у нас картофельные лодочки с мясной начинкой и сыром 🥔🥩🧀 Если фарш заморожен — вечером переложите его в холодильник. А дальше — всё. Серьёзно 😄 Потому что вечером иногда начинается самое опасное: «Сейчас только посмотрю, что надеть завтра…» Через 20 минут: шкаф открыт, три кофты на кровати, одна юбка на стуле, а вы уже вспоминаете, куда делся тот самый ремень 😂 Поэтому сегодняшний лайфхак: не начинайте вечером дела, которые выглядят как “на пять минут”, но знают, что это неправда. Подготовили фарш — молодцы. ☕️ Чай 🛋 диван 📺 сериал 🌙 и никаких внезапных генеральных планов на жизнь Иногда лучший лайфхак — вовремя остановиться.