Тыквенный крем-суп «Осеннее тепло»
Тыквенный крем-суп «Осеннее тепло» Ингридиенты: — 500 г тыквы (очищенной и нарезанной кубиками). — 1 морковь. — 1 луковица. — 2 зубчика чеснока. — 500 мл овощного или куриного бульона. — 150 мл кокосового молока. — Оливковое масло, соль, перец, имбирь молотый. В кастрюле обжариваем лук и чеснок на оливковом масле. Добавляем нарезанную морковь и тыкву. Заливаем бульоном. Варим 20 минут до мягкости. Пробиваем блендером до однородности. Добавляем кокосовое молоко, соль, перец и молотый имбирь. Прогреваем, не доводя до кипения. Подаем с тыквенными семечками и сухариками. ВАЖНО❗ Кокосовое молоко должно быть качественное, вкусное (можно кокосовые сливки). Если такого нет, то лучше заменить обычными сливками. Если любите тыкву - сохраняйте рецепт. В сентябре он спасет не раз.🥰