Вак-бэлиш — вкуснейшие татарские пироги
Вак-бэлиш — вкуснейшие татарские пироги Ингредиенты: Ингредиенты для теста: • мука — 730 г • кефир — 500 мл • сливочное масло — 150 г • соль — 1 ч. л. • сода пищевая или разрыхлитель — 1 ч. л. Ингредиенты для начинки: • мясо (мякоть) — 550 г • картофель — 5–6 шт • лук — 1 шт • сливочное масло — 50 г • соль — по вкусу • перец — по вкусу Для смазывания: • желток — 1 шт • молоко — 1 ст. л. Для бульона: • вода или бульон — 130 мл • сливочное масло — небольшой кусочек • соль — по вкусу
1 069 просмотров