Цветная капуста в кляре с сыром
Цветная капуста в кляре с сыром 📖 Ингредиенты: - Небольшая цветная капуста — 1 кочан - Пармезан — 30–40 г - Мука пшеничная — 40–50 г - Сушёный молотый чеснок — ¼ ч. ложки - Соль — 1 щепотка - Вода — 100–120 мл - Яйцо — 1 штука - Растительное масло — 100 мл 🧑🏻🍳 Приготовление: 1․ Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Отварите за 4–5 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите. 2․ Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините с мукой, солью и чесноком. Влейте воду и слегка взбитое яйцо. Перемешайте, чтобы не осталось комков. 3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько кусочков капусты опустите в кляр и выложите на сковороду. Обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы зарумянить. 4․ Таким же образом приготовьте всю капусту.