🥒 5 ошибок при закатке кабачков, из-за которых банки мутнеют, крышки вздуваются, а каб...
🥒 5 ошибок при закатке кабачков, из-за которых банки мутнеют, крышки вздуваются, а кабачки становятся мягкими. Сохраняй шпаргалку, чтобы не потерять перед сезоном заготовок 👇 ❌ Не стерилизовать банки ❌ Резать кабачки слишком тонко ❌ Делать маринад «на глаз» ❌ Заливать не кипящим маринадом ❌ Передерживать банки при стерилизации ✅ Идеально: чистые стерильные банки, кабачки 1–1,5 см, кипящий маринад и точное время стерилизации. Базовый маринад на 1 литр воды: — соль 1 ст. л. — сахар 2 ст. л. — уксус 9% — 80 мл Такая заготовка получается хрустящей, ароматной и хорошо хранится ✨ Приятного аппетита!
1 093 просмотров