🍞 Хлеб «Сковородочный экспресс»
🍞 Хлеб «Сковородочный экспресс» 🛒 Набор для магии: • Тёплое молоко — 160 мл (идеальная среда для дрожжей) • Дрожжи — 1 ст. л. (сухие или свежие, для той самой воздушной пышности) • Сахар — 1 ст. л. (чтобы «разбудить» дрожжи и дать им пищу) • Яйцо — 1 шт. (для эластичности и красивого цвета мякиша) • Сливочное масло — 30 г (растопленное, для невероятной нежности и аромата) • Мука — 300 г (основа, лучше просеять для легкости) • Соль — 1 ч. л. (для баланса вкуса) ⚡ Магия приготовления: Активируй дрожжи: в тёплом (не горячем!) молоке раствори сахар и дрожжи. Оставь на 10–15 минут в тёплом месте, пока не появится пышная пенная «шапочка». Замеси тесто: добавь к опаре яйцо, растопленное сливочное масло и соль. Постепенно всыпай муку, замешивая мягкое, эластичное тесто, которое слегка липнет к рукам (это нормально для сковородочного хлеба!). Накрой миску полотенцем и дай тесту подняться в тепле 30–40 минут. Испеки без духовки: обомни подошедшее тесто и сформируй круглую лепёшку по размеру твоей сковороды. Разогрей сковороду на минимальном огне, слегка смажь дно маслом. Выложи тесто, плотно накрой крышкой и выпекай по 15–20 минут с каждой стороны. Хлеб готов, когда он станет золотистым, а при постукивании по дну будет издавать глухой, пустой звук. ❤️ Ароматно, пышно и без долгого разогрева духовки? Отправь тому, кто мечтает о свежем домашнем хлебе к ужину, но ценит своё время и простые решения! 👉 Выпечка | Хлеб | Завтраки | Домашняя кухня 🍽️