🥒 Котлеты из кабачка — сочные, сытные, без мяса
🥒 Котлеты из кабачка — сочные, сытные, без мяса Когда кабачков на грядке больше, чем идей, спасает этот рецепт. Внутри — картофель, морковь и сыр, поэтому котлеты получаются плотными и не разваливаются. Ингредиенты: ▫️ 2 молодых кабачка (~700 г) ▫️ 2 картофелины + 1 морковь ▫️ 2 яйца, 3 ст. л. муки ▫️ 2 ст. л. майонеза ▫️ 3 ст. л. тёртого сыра ▫️ 2 зубчика чеснока, петрушка ▫️ соль, перец, масло Как готовить: 1. Кабачки натереть, посолить, через 10 минут отжать жидкость — это главный секрет, иначе масса растечётся. 2. Натереть картофель и морковь, добавить чеснок и петрушку. 3. Ввести яйца, муку, сыр, майонез, соль и перец. Перемешать. 4. Жарить по 7–8 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте со сметаной или чесночным соусом — улетают мгновенно 🍽 А вы что добавляете в кабачковые котлеты? Делитесь в комментариях 👇 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода