🔥 Огурцы в остром томатном соусе — яркая заготовка на зиму
🔥 Огурцы в остром томатном соусе — яркая заготовка на зиму Если банки с обычными солёными огурцами уже приелись — попробуйте этот вариант. Густой пряный соус, чеснок и паприка превращают привычный овощ в пикантную закуску, от которой сложно оторваться. На 4,5 кг огурцов: ▫️ чеснок — 180 г ▫️ томатная паста — 150 г ▫️ масло — 250 мл ▫️ сахар — 150 г, соль — 3 ст. л. ▫️ уксус 6% — 150 мл ▫️ паприка острая — 1 ч. л., перец чёрный — 1 ст. л. Как готовить: • Огурцы замочите, крупные разрежьте вдоль на 4 части. • Смешайте всё, кроме уксуса, и тушите 30 минут. • Ещё 15 минут — влейте уксус, потушите 5–10 минут. • Разложите по стерильным банкам, простерилизуйте 25–30 минут и закатайте. 💡 Совет: соль пробуйте по вкусу — зависит от сорта огурцов. А банки после закатки переверните и укутайте до остывания. Сохраняйте рецепт — пригодится, когда захочется разнообразия зимой 🥒 🌿 Садовод и Ко | советы для дачи и огорода