Друзья, я отправляюсь дальше! Дорога ведет меня на юг Урала — в Челябинскую область. 🚗
Друзья, я отправляюсь дальше! Дорога ведет меня на юг Урала — в Челябинскую область. 🚗 Я устроил небольшой раскоп местных кулинарных традиций и вытащил на свет три гастрономических специалитета региона: 🥧 Озёрник — Сытный пирог с озёрной рыбой (щукой, пелядью или судаком), ведь Челябинская область — это официальный край трёх тысяч озёр! 🐟 🥣 Груздянка — легендарный уральский суп из соленых белых груздей. Наваристый, со сметанкой да с картошечкой... Говорят, зимой и осенью ничего лучше не придумано! 🍄 🥟 Кундюмы — старинное блюдо, которое многие путают с пельменями. Это запечённые конвертики из заварного теста с начинкой из гречки и лесных грибов, которые потом долго томят в горшочке с грибным бульоном. 🏺 👇 Что ещё обязательно нужно попробовать на Южном Урале? Может, подскажете какой-нибудь уникальный аутентичный ингредиент, который можно отыскать только в Челябинской области? (Слышал краем уха про горную кислицу, но, может, есть что-то ещё?) 🌿🤔 Делитесь секретными локациями и наводками в комментариях! А я тем временем отправляюсь всё это отыскать, дегустировать и показывать вам! 🎬😋 #челябинская_область #россия