Хочешь перенестись в солнечную Грузию, не выходя из кухни? 😍 Харчо — это не просто суп...
Хочешь перенестись в солнечную Грузию, не выходя из кухни? 😍 Харчо — это не просто суп, а настоящая симфония вкусов: пряные специи, сочное мясо, кислинка ткемали и тот самый неповторимый аромат, от которого бегут мурашки! 💛 Он согреет в холодный день, соберёт семью за столом и станет любимым блюдом на долгие годы. 🎉 Готовь с душой — и пусть этот суп расскажет свою вкусную историю! 🇬🇪🍛 Попробуй — и ты влюбишься в него навсегда!» 🤩 🍲 Суп харчо по‑грузински — пряный, насыщенный, с ярким характером! 😋 Ингредиенты: говядина на кости — 500 г; рис — 100 г; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 3–4 зубчика; томатная паста — 2 ст. л. или свежие помидоры — 3 шт.; соус ткемали — 2 ст. л. (или тклапи/винный уксус); хмели‑сунели — 1 ч. л.; грецкие орехи — 50 г (по желанию); кинза свежая — пучок; соль, острый перец — по вкусу; лавровый лист — 2 шт. 🌿🌶️🥩Приготовление: Мясо залей 2,5–3 л холодной воды, доведи до кипения, сними пену и вари 1,5 часа. 🔥Лук мелко нарежь и обжарь до прозрачности, добавь томатную пасту (или протёртые помидоры), туши 5 минут. 🧅🍅В бульон добавь рис, вари 10 минут. Затем — заправку, ткемали, специи, лавровый лист. 🥄Грецкие орехи измельчи и добавь в суп (если любишь классический вариант). 🌰Вари ещё 15 минут, в конце добавь измельчённый чеснок и рубленую кинзу. 🌿Дай настояться под крышкой 15–20 минут — аромат станет глубже! ⏳ Подписывайтесь на наш канал 👇 https://max.ru/channel_gotovimsami https://t.me/gotovimeconomim