🔥 Хочешь удивить семью чем-то особенным, но без суеты и кучи сложных шагов? 🔥Тогда ло...
🔥 Хочешь удивить семью чем-то особенным, но без суеты и кучи сложных шагов? 🔥Тогда лови рецепт греческой мусаки — это настоящая кулинарная магия: сочные баклажаны, пряный мясной слой и нежный соус бешамель, от которого все будут в восторге! 😋 Греческая мусака🇬🇷Ингредиенты Для основы: *Баклажаны — 3 крупных (около 1 кг) *Оливковое масло — 3–4 ст. л. *Соль Для мясного соуса: *Мясной фарш — 700 г *Лук — 1 крупный *Чеснок — 2 зубчика *Протёртые томаты — 400 г *Томатная паста — 1 ст. л. *Красное сухое вино — 100 мл *Орегано — 1 ч. л. *Корица — ¼ ч. л. *Соль,перец *Оливковое масло — 1 ст. л. Для бешамеля: *Молоко — 700 мл *Сливочное масло — 60 г *Мука — 60 г *Яйцо — 1 крупное *Твёрдый сыр — 80–100 г *Щепотка мускатного ореха *Соль Приготовление ✅Баклажаны нарезать вдоль , поджарить с двух сторон. ✅Для мясного соуса обжарить лук добавить чеснок, затем фарш и жарить, пока он не станет рассыпчатым. ✅Добавить томатную пасту, томаты, вино, орегано, корицу, соль и перец. ✅Тушить около 30 минут, пока соус не станет густым. Жидкости почти не должно остаться. ✅Для бешамеля растопить сливочное масло, добавить муку и прогреть около минуты. ✅Постепенно влить тёплое молоко, постоянно размешивая венчиком. ✅Когда соус загустеет, снять с огня, добавить мускатный орех, половину сыра и немного остудить. ✅Вмешать яйцо. Собираем мусаку В форму выложить половину баклажанов. Сверху — весь мясной соус. Накрыть оставшимися баклажанами. Равномерно распределить бешамель. Посыпать оставшимся сыром. Запекать при 180 °C около 40–45 минут, до золотистой корочки. Подписывайтесь на наш канал👇https://max.ru/channel_gotovimsami