«🥦 Тушёная капуста: максимум пользы за копейки!
«🥦 Тушёная капуста: максимум пользы за копейки! Капуста, морковь, лук — продукты, которые почти всегда есть дома. Бюджетно, но по-настоящему вкусно: специи и томаты делают блюдо насыщенным, а бульон — сочным. Хватит на 3–4 порции, а себестоимость — копейки. 💡 Лайфхак: можно приготовить сразу на пару дней — на второй день вкус даже ярче. Вот полезный вариант тушёной капусты — с акцентом на лёгкость и пользу, без лишней воды. 😋Ингредиенты (на 3–4 порции) · белокочанная капуста — 600 г 🥬; · морковь — 1 шт. 🥕; · лук репчатый — 1 шт. 🧅; · томаты в собственном соку (или свежие) — 200 г 🍅; · чеснок — 2 зубчика 🧄; · оливковое масло — 1 ст. л. 🫙; · вода или овощной бульон — 150 мл 💧; · лавровый лист — 1 шт.; · соль, чёрный перец — по вкусу; · куркума и паприка — по 0,5 ч. л. (для пользы и цвета) 💛. Как готовить 1. Лук и морковь нарежь, слегка обжарь на масле 3–4 минуты — только до мягкости, не до тёмной корочки. 🍳2. Капусту тонко нашинкуй, разомни руками, чтобы стала мягче, и добавь к овощам. Туши 5 минут под крышкой. 🔪3. Влей бульон/воду, добавь томаты, специи и чеснок. Перемешай. 🔥4. Туши под крышкой на слабом огне 25–30 минут, пока капуста не станет нежной. Периодически помешивай. 🥄5. За 5 минут до конца попробуй на соль и при необходимости добавь. 🌿Готово! Подавай с кусочком цельнозернового хлеба или с гречкой /киноа— будет сытно и полезно. 🍽️✨ Сохрани этот рецепт себе в копилку💰Подписывайтесь на наш канал👇https://max.ru/channel_gotovimsami https://t.me/gotovimeconomim