Жульен «Гости на пороге» 🍄🍗
Жульен «Гости на пороге» 🍄🍗 Идеальный вариант, когда нужно приготовить что-то ресторанное из самых простых продуктов. Сытно, сливочно и очень ароматно! Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 300 г (1 шт.) 🍄🟫 Шампиньоны — 400 г 🧅 Лук репчатый — 1 крупная головка 🧀Сыр твердый (Гауда/Российский) — 150 г 🥛Сливки 20% или сметана — 200 мл ⚪️ Мука — 1 ст. л. 🥫Масло для жарки, соль, черный перец Приготовление за 3 шага ⏱️ 1. Основа. Курицу режем мелкими кубиками, лук измельчаем, грибы — тонкими слайсами. На сильном огне быстро обжариваем курицу до золотистости (внутри она останется сочной). Отдельно пассеруем лук до прозрачности, добавляем грибы и ждем, пока выпарится вся влага. Соединяем всё в одной сковороде. 2. Соус. Посыпаем смесь мукой, перемешиваем и заливаем сливками. Томим на медленном огне 3–4 минуты, пока соус не загустеет. Солим, перчим по вкусу. Совет от канала: если хотите более яркий вкус, добавьте щепотку мускатного ореха. 3. Финал. Раскладываем массу по кокотницам (или формочкам для кексов), щедро посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 10–15 минут. Ждем появления той самой румяной сырной шапочки 🧀✨ Лайфхаки для экономных хозяек 💰 * Заморозка: этот жульен отлично переносит заморозку! Сделайте двойную порцию, разложите по контейнерам без сыра и уберите в морозилку. Когда придут гости, просто разморозьте, посыпьте сыром и запеките. * Безотходность: ножки грибов, которые обычно срезают, мелко порубите и тоже обжарьте с луком — они дадут дополнительный грибной аромат. * Экономия на сыре: чтобы корочка была толще при меньшем расходе сыра, смешайте его напополам с панировочными сухарями. Подача: Доставать строго горячими! Украсить веточкой укропа. Идеально сочетается со свежим багетом 🥖. Из этого количества получится 4–5 порций классического формата. Приятного аппетита! Сохраняй рецепт, чтобы не потерять 📌 Подписывайтесь, у нас много таких простых рецептов!👇 https://max.ru/channel_gotovimsami