Зелёный борщ из щавеля! 🥣
Зелёный борщ из щавеля! 🥣 Ингредиенты: * Бульон (куриный или говяжий) / вода — 2,5 л 🍗 * Картофель — 4 шт. 🥔 * Щавель свежий — большой пучок 🌿 * Яйца варёные — 3 шт. 🥚 * Лук и морковь — по 1 шт. * Растительное масло — для жарки 🫒 * Соль, перец, лавровый лист — по вкусу Приготовление: 1. В кипящий бульон закидываем нарезанный кубиками картофель ⏱️ 2. Пока он варится, делаем зажарку: лук мелко режем, морковь трём на тёрке. Обжариваем до золотистости ✨ 3. Отправляем зажарку в кастрюлю к картошке. 4. Главный секрет: щавель шинкуем полосками и добавляем в самом конце, как только выключили огонь. Так он сохранит яркий цвет и витамины! Не кипятим! 💚 5. Солим, перчим, кладём лаврушку. Даём настояться под крышкой 10 минут. 6. Подаём с половинкой варёного яйца и ложкой сметаны. Мммм... объедение! 😋🍋 Лайфхак от канала «Вкусно и выгодно»: * Чтобы борщ был гуще и сытнее без лишних затрат, разомните одну сваренную картофелину прямо в кастрюле. * Часть щавеля можно заморозить порционно — зимой суп будет стоить копейки! * Если щавель слишком кислый, сбалансируйте вкус щепоткой сахара. Готовьте с удовольствием и экономией! Подписывайтесь, у нас много таких простых рецептов!👇 https://max.ru/channel_gotovimsami