Малосольные огурцы.
Малосольные огурцы. Замочить подготовленные огурцы в холодной воде часа на три-четыре. В каждую 3-х литровую банку положить 50 гр зелени (укроп, листья хрена, эстрагон) 2 зубчика чеснока, кусочек перца горького 🌶️ , огурцы. В 1 литре кипящей воды растворить 2 столовые ложки соли, рассол охладить и залить огурцы. Накрыв марлей, выдержать 2-3 дня при комнатной температуре. Затем закрыть банку железной крышкой и стерилизовать в кипящей воде 20-25 минут, удаляя пену, герметично укупорить, перевернуть верх дном, охладить.
45 просмотров