Рецепты старые без видео + современные с видео
Еда и рецепты · 21 сентября 2026 г.
Рецепт ватрушки из мяса они же беляши. Рецепт 1990 г.
Рецепт ватрушки из мяса они же беляши. Рецепт 1990 г. Приготовьте дрожжевое тесто и разделайте его в виде небольших овальных лепёшек. Мясной фарш: мясо нарезать небольшими кусочками, мелко подрубите или пропустите через мясорубку, смешайте с мелко нарезанным репчатым луком, добавить соль и перец. На середину лепёшек положите по 1 столовой ложке фарша, защипите края теста, придавая форму ватрушки. Обжарьте , обеих сторон на разогретой сковороде с маслом ( сначала с открытой стороны). На тесто: 500 грамм ( 3 стакана) муки, 1 стакан молока или воды, 15 грамм дрожжей, 1/2 чайной ложки соли. На фарш: 400 грамм мяса (мякоти), 2-3 луковицы, 100 топлёного масла, растительного масла или маргарина, соль.