🍅 Вяленые помидоры по рецепту Валентины — аромат осени в каждой дольке!
🍅 Вяленые помидоры по рецепту Валентины — аромат осени в каждой дольке! Привет, мои феи! ✨ Сегодня на кухне «Фея-Микс» творит наша подписчица из Москвы Валентина. Она поделилась с нами рецептом настоящих итальянских вяленых помидоров. Это не просто закуска, а настоящий кулинарный концентрат вкуса! Вы на канале «Фея-Микс на кухне» в MAX: https://max.ru/channel_vehamixnakuhne 🥬 Ингредиенты (на 1 банку): • Помидоры сорта «сливка» или черри — около 500 г; • Соль крупная морская — щепотка для присыпки и ещё немного для рассола; • Сахар — ½ ч. л.; • Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию); • Сухие травы (орегано, базилик) — по вкусу; • Оливковое масло первого отжима. 🪄 Приготовление (магия ожидания): 1. Промойте помидоры и разрежьте их пополам вдоль. Аккуратно удалите семена чайной ложкой, чтобы мякоть осталась внутри. 2. Выложите половинки срезом вверх на противень, застеленный пергаментом. Присыпьте каждую щепоткой соли и сахара. Лайфхак: сахар поможет сохранить яркий цвет. 3. Запекайте при температуре 70°C, слегка приоткрыв дверцу духовки, примерно 8–12 часов. Томаты должны стать плотными, но не пересохнуть. 4. Пока томаты сушатся, приготовьте маринад. На дно стерилизованной банки положите чеснок и сухие травы. Уложите готовые #вяленые_помидоры слоями, чередуя со специями. 5. Нагрейте оливковое масло до появления лёгкого дымка, но не кипятите его. Залейте горячим маслом содержимое банки так, чтобы оно полностью покрыло томаты. Закатайте крышкой и храните в холодильнике. Получаются потрясающие заготовки 🔥 Их можно добавлять в пасту, пиццу, салаты или есть прямо из баночки как самостоятельную закуску с хлебушком, намазанным творожным сыром. 🏆 Напоминание об очередном конкурсе! Друзья, у нас продолжается розыгрыш кулинарной книги! Приз будет вручён летом. Условия участия простые: ✍️ Поделитесь этим рецептом в своих историях или сторис с отметкой нашего канала! 📩 Главное условие: пришлите свой авторский рецепт на почту lana-pimonova@mail.ru. Победителя будете выбирать сами своими огоньками и лайками. #осенние_рецепты #ФеяМиксНаКухне