🌯 Домашняя шаурма — хруст, сок и никакой очереди!
🌯 Домашняя шаурма — хруст, сок и никакой очереди! Привет, мои феи! ✨ Сегодня мы приготовим блюдо, которое спасает любой вечер. Это настоящий конструктор удовольствия, где вы сами контролируете свежесть и количество мяса. Вы на канале «Фея-Микс на кухне» в MAX: https://max.ru/channel_vehamixnakuhne 🥙 Ингредиенты (на 2 большие шаурмы): • Лаваш тонкий армянский — 2 больших листа; • Куриное филе или бедро без кости — 300 г; • Капуста белокочанная — 150 г; • Огурец свежий — 1 шт.; • Помидор — 1 шт.; • Лук репчатый — половинка (лучше красный); • Чеснок — 2 зубчика. Для соуса: • Сметана или густой йогурт — 3 ст. л.; • Майонез — 2 ст. л.; • Кетчуп — 1 ст. л.; • Карри — ½ ч. л. (секретный ингредиент!); • Соль, перец по вкусу. 🪄 Приготовление (магия за 30 минут): 1. Мясо. Нарежьте курицу тонкими полосками. Обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. В конце добавьте измельчённый чеснок и щепотку соли. Лайфхак: чтобы мясо было сочнее, замаринуйте его на 10 минут в соевом соусе с паприкой перед жаркой. 2. Овощи. Капусту тонко нашинкуйте, огурец и помидор нарежьте соломкой. Лук — тонкими полукольцами. 3. Соус. Смешайте все ингредиенты для соуса. Карри придаст ему тот самый узнаваемый золотистый цвет и пряный аромат. 4. Сборка. Разверните лаваш. Отступите от нижнего края 5–7 см — это будет «карман». Смажьте центр лаваша соусом. Выложите слоями: капусту, мясо, огурцы, помидоры и лук. Сверху добавьте ещё немного соуса. 5. Свёртка. Подогните нижний край на начинку, затем заверните боковые края внутрь и скрутите плотный рулет. Секрет: чем плотнее вы завернёте, тем удобнее будет есть. 6. Хруст. Разогрейте сухую сковороду-гриль или обычную сковороду. Обжарьте шаурму со всех сторон до появления красивых полосок и хруста. Получается потрясающе 🔥 Хрустящий лаваш, сочная начинка и соус, который связывает все вкусы воедино. ✍️ А какую начинку вы любите в шаурме больше всего? Делитесь своими комбинациями в комментариях! #шаурма #домашняяеда #ФеяМиксНаКухне