Поговорим о хлебе. Чем он полезен?
Поговорим о хлебе. Чем он полезен? Он богат рибофлавином, ниацином, тиамином, биотином и другими витаминами группы В. В нем также содержится витамин Е, участвующий в синтезе ДНК и стабилизации эритроцитов и мышечной ткани. Кроме того, витамин Е представляет собой мощный антиоксидант, препятствующий старению тканей организма. Присутствуют в хлебе в значительных количествах и полезные минералы - магний, калий, фосфор, натрий, ванадий, марганец, кобальт. В хлебе из муки грубого помола, отрубей и цельного зерна содержатся в большом количестве пищевые волокна. Они способствуют нормализации работы кишечника, а также удалению из организма токсинов и снижению уровня холестерина в крови.
86 просмотров