🎃🍠 ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С ГРЕБЕШКАМИ — 4 октября 2026 г. в 04:00:18.290
🎃🍠 ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП С ГРЕБЕШКАМИ Нежный, сливочный и ароматный крем-суп с запечёнными овощами и румяными гребешками 🦪🍂 Очень уютный вариант для прохладного вечера — получается ресторанно вкусно, но готовится совсем несложно! ИНГРЕДИЕНТЫ: • Тыква — 500 г • Батат — 1 шт • Лук — 1 шт • Чеснок — 2–3 зубчика • Помидор — 1 шт • Морковь — 1 шт • Сливки 20% — 200 мл • Сливочное масло — небольшой кусочек • Оливковое масло — по вкусу • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Свежий тимьян — 2–3 веточки ДЛЯ ПОДАЧИ: • Гребешки или креветки • Тыквенные семечки • Сливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣Тыкву и батат очистите и нарежьте небольшими кубиками. 2️⃣Выложите овощи в форму вместе с помидором, луком, чесноком и морковью. 3️⃣Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и добавьте веточки тимьяна. 4️⃣Запекайте при 190°C около 40–50 минут, пока овощи не станут мягкими. 5️⃣Переложите запечённые овощи в блендер, добавьте сливочное масло и сливки комнатной температуры. 6️⃣Пробейте всё до гладкой кремовой консистенции. При необходимости добавьте соль. 7️⃣Гребешки обсушите и обжарьте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон. 8️⃣Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите гребешки, добавьте тыквенные семечки и немного сливок. ⏱️ 1 ч 10 мин | 🔥 ≈ 320 ккал 💡 Лайфхак: хорошо обсушите гребешки перед жаркой и выкладывайте их только на очень горячую сковороду — тогда сверху получится красивая золотистая корочка, а внутри они останутся нежными. ❤️ 👉🏻Рецепты на каждый день | МАХ