Мясные ёжики в томатном соусе — отличное решение для сытного ужина! Это блюдо напоминае...
Мясные ёжики в томатном соусе — отличное решение для сытного ужина! Это блюдо напоминает о домашнем уюте и тёплых семейных вечерах. Приготовить его несложно, а результат точно порадует ваших близких. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: - мясной фарш (свинина и говядина) — 500 г; - рис — 100 г; - лук репчатый — 1 шт.; - морковь — 1 шт.; - томатная паста — 2 ст. л.; - мука — 1 ст. л.; - соль, перец, специи — по вкусу; - растительное масло — для жарки. Процесс приготовления: 1. Рис промойте и отварите до полуготовности. 2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета. 3. В фарш добавьте рис, обжаренные овощи, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте. 4. Сформируйте из фарша небольшие шарики — это и будут ваши «ёжики». 5. Обваляйте «ёжики» в муке и слегка обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. 6. Для соуса добавьте в сковороду с овощами томатную пасту, немного воды, соль и специи. Перемешайте. 7. Выложите «ёжики» в соус и тушите на медленном огне под крышкой около 30–40 минут. Готовые мясные ёжики подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо станет настоящим хитом вашего ужина! 🍽️😊