ДБ

Домашние блюда

Еда и рецепты · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🦃 Домашняя индейка в коллагеновой оболочке

🦃 Домашняя индейка в коллагеновой оболочке А как насчет ароматного и сочного деликатеса, который преобразит ваш стол? 📝 Ингредиенты: • филе грудки индейки • соль нитритная • соль обычная • сахар • паприка • вода 🔥 Приготовление: 1. 50% мяса измельчить в фарш, а 50% мелко нарезать. 2. Смешать оба вида мяса и добавить остальные ингредиенты. 3. Убрать в холодильник мариноваться на 8-12 часов (можно на ночь). 4. Наполнить коллагеновую оболочку мясом плотно, без воздуха, и завязать. 5. Поместить в дегидратор или духовку при 75 градусах на 4-5 часов. Если используете духовку, выберите режим «конвекция» и приоткройте дверцу на 1-2 см. 6. После готовности убрать в холодильник на 12-24 часа. Теперь у вас есть отличный вариант для закуски или основного блюда с насыщенным вкусом и ароматом! Ещё больше рецептов — в канале MAXимально вкусно!