🍲 Чихиртма — грузинская сказка в тарелке!
🍲 Чихиртма — грузинская сказка в тарелке! Когда за окном холодно, а душа требует тепла, настало время сварить ароматный суп! 📝 Ингредиенты: • Курица — 1 кг. • Лук — 300 гр. • Мука — 2 ст.л. • Яйца — 2 шт. • Ткемали — 4 ст.л. • Чеснок — 3 зубчика. • Кинза — 1 пучок. • Вода — 2,5 л. • Соль — по вкусу. 🔥 Приготовление: 1. Курицу залить водой и отварить до готовности. 2. Достать мясо, бульон процедить. 3. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. 4. Добавить муку и слегка обжарить. 5. Влить немного бульона, размешать до однородности. 6. Перелить смесь в основной бульон. 7. Добавить ткемали, соль и довести до кипения. 8. Яйца взбить и тонкой струйкой влить в суп, помешивая. 9. Добавить нарезанное куриное мясо, чеснок и кинзу. 10. Прогреть и снять с огня. Согревайте себя этим насыщенным супом, который наполнит вашу кухню волшебным ароматом! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда