Зельц по-домашнему 🍖
Зельц по-домашнему 🍖 Этот аппетитный деликатес станет настоящим украшением любого застолья! 📝 Ингредиенты: • Свиная рулька • Куриная грудка • Лук • Морковь • 3 шт лаврового листа • 5 горошин черного перца • 1 ст. л. соли • 10 г желатина • 3-4 зубчика чеснока • Красная паприка 🔥 Приготовление: 1. В кастрюлю выкладываем свиную рульку, куриную грудку, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Завиваем все холодной водой, ставим на огонь. 2. После закипания накрываем крышкой и варим 3.5 часа. 3. Затем достаем мясо, удаляем все кости и кожу. Мясо рвем на волокна, добавляем чеснок и красный перец. 4. В миску вливаем бульон, добавляем желатин, перемешиваем и даем желатину немного постоять. 5. Вливаем в мясо и тщательно перемешиваем. 6. В бутылке отрезаем горлышко, выкладываем мясо, утрамбовываем и ставим в холодильник на ночь. Сочетание нежного мяса и пряного аромата чеснока сделает этот зельц идеальным для закусок на праздничный стол. Не забудь поделиться с друзьями! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда