Пухлые булочки с золотистой корочкой 🥐
Пухлые булочки с золотистой корочкой 🥐 Как приятно укутаться в аромат свежей выпечки! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Тёплое молоко - 400мл. • Сахар - 130г. • Сухие дрожжи - 9г. • Соль - ½ ч.л. • Яйца - 3шт. • Ванилин/ванильный экстракт - по желанию • Сливочное масло - 100г. • Мука - 800-850г. Штрейзель: • Мука - 45г. • Сахар - 40г. • Сливочное масло - 20г. 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте тёплое молоко, сахар, дрожжи, соль, ваниль и яйца. 2. Добавьте 50–60 г мягкого сливочного масла и постепенно вмешивайте муку, замешивая тесто. 3. После этого добавьте оставшееся масло и тщательно замесите. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5–2 часа. 4. Разделите тесто на кусочки по 55 г, сформируйте шарики и оставьте их на 20 минут. 5. Затем придайте булочкам окончательную форму и оставьте их на 1–2 часа в тёплом месте для расстойки. 6. Для штрейзеля смешайте муку, сахар и мягкое масло до состояния крошки. 7. Смажьте подошедшие булочки яйцом с молоком или водой и посыпьте штрейзелем. 8. Выпекайте при 180°C в течение 30–35 минут до золотистого цвета. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки. Восхитительные булочки с хрустящей корочкой идеально подойдут к утреннему кофе или чаю. Порадуйте себя и своих близких этой домашней выпечкой! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!