Нежный кремовый десерт 🍮
Нежный кремовый десерт 🍮 Когда в последний раз вы баловали себя чем-то по-настоящему изысканным? 📝 Ингредиенты: Крем: • 350 мл молока • 60 г сахара • 1 яйцо • 40 г кукурузного крахмала • 70 г сливочного масла • 200 мл сливок 33% Тесто: • 100 г сливочного масла • 80 г сахара • 4 яичных желтка • 50 мл молока • 150 г муки • 5 г разрыхлителя Безе: • 4 яичных белка • 1 ч.л. лимонного сока • 180 г сахара • 2 ст.л. кукурузного крахмала 🔥 Приготовление: 1. В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйцо и кукурузный крахмал. Готовьте на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. 2. Добавьте сливочное масло и сливки, тщательно перемешайте до однородности. Охладите. 3. В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте желтки и молоко. Постепенно введите муку и разрыхлитель. Перемешайте. 4. Выложите тесто в форму и выпекайте 20 минут при 180°C. Охладите. 5. В отдельной миске взбейте белки с лимонным соком до пиков, добавьте сахар и крахмал, взбивайте до стойких пиков. 6. Выложите безе на остывшее тесто и запекайте еще 15 минут при 120°C до золотистой корочки. Кремово-воздушный десерт идеально завершит ваш вечер! Приготовьте его и насладитесь каждой ложкой. Простые рецепты