🥐 Мутаки с грецким орехом — волшебное печенье, которое растопит ваше сердце!
🥐 Мутаки с грецким орехом — волшебное печенье, которое растопит ваше сердце! Нежное, рассыпчатое тесто и ароматная ореховая начинка с корицей — секрет этой выпечки, полюбившейся многим ещё с детства. 📝 Ингредиенты: • Сливочное масло — 80 г • Сметана — 200 г • Мука — 280 г • Желток — 1 шт. • Разрыхлитель — 5 г • Соль — щепотка • Ванилин — по вкусу • Грецкие орехи — 200 г • Сахар — 100 г • Корица — 1 ч. л. • Белок — 1 шт. 🔥 Приготовление: 1. Соедините муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Добавьте холодное сливочное масло и перетрите руками до состояния мелкой крошки. Затем вмешайте сметану и желток, быстро замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30–40 минут. 2. Для начинки измельчите грецкие орехи, смешайте их с сахаром, корицей и белком до получения слегка вязкой массы. 3. Охлажденное тесто разделите на несколько частей, каждую раскатайте в круг и нарежьте на треугольники. На широкий край каждого кусочка выложите немного начинки и сверните рулетиком, формируя небольшие «сигаретки». 4. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, до красивого золотистого цвета. По желанию после остывания можно слегка присыпать сахар. Эти нежные мутаки просто тают во рту! Попробуйте и убедитесь сами 😋 Готовим дома
Канал в каталоге Максиметера
18 подписчиков · Еда и рецепты