Пиде — турецкая пицца 🇹🇷
Пиде — турецкая пицца 🇹🇷 Что может быть лучше ароматного теста с мясной начинкой, запеченного до золотистой корочки? 📝 Ингредиенты: • 350 гр муки • 8 гр быстродействующих дрожжей • 250 мл тёплой воды • 3 ст.л растительного масла • 2 ч.л сахара • 3/4 ч.л соли Начинка: • 400 гр фарша (говядина/баранина) • 1 шт помидора • 1 шт лука • 1 шт перца болгарского/рамиро • 1/2 пучка мяты • 1/2 пучка петрушки • 1 зубчик чеснока • 2 ст.л растительного масла • 1/2 ч.л тмина • 1/2 ч.л паприки • 1/2 ч.л чёрного перца • 1/2 ч.л соли 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. 2. Постепенно добавляйте тёплую воду и растительное масло, замесите тесто. 3. Накройте тесто и оставьте подходить на 30-40 минут. 4. Для начинки нарежьте помидор, лук и перец, добавьте фарш и мелко нарезанные зелень и чеснок. 5. Обжарьте начинку на растительном масле, добавьте специи и хорошо перемешайте. 6. Разделите тесто на порции, раскатайте и выложите начинку. 7. Выпекайте в разогретой до 120°С духовке 18 минут. Пиде с сочной начинкой и хрустящей корочкой идеально подойдёт для уютного вечера с друзьями! Еда с душой