🥟 Чебуреки с идеальным тестом!
🥟 Чебуреки с идеальным тестом! Как насчет горячих и хрустящих чебуреков, которые порадуют тебя своей начинкой и текстурой? 📝 Ингредиенты: Начинка: • 400 г фарша (свинина + говядина) • 200 г лука • Небольшой пучок петрушки (по желанию) • 1 ч. л. соли без горки • ½ ч. л. чёрного молотого перца • 100 мл холодной воды Тесто: • 200 мл газированной воды • 1 ч. л. соли • 2 ч. л. сахара • 2 ст. л. растительного масла • 2 ст. л. майонеза • 450–480 г муки 🔥 Приготовление: 1. В глубокой миске смешай фарш, нарезанный лук, петрушку, соль, перец и холодную воду. Хорошо перемешай начинку. 2. В другой миске смешай газированную воду, соль, сахар, растительное масло и майонез. Постепенно добавляй муку, замешивая тесто до однородности. 3. Раздели тесто на небольшие кусочки и раскатай их в круги. 4. На одну половину каждого круга положи начинку, накрой второй половиной и тщательно защипи края. 5. Обжарь чебуреки на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Скорее всего, не сможешь устоять перед ароматом свежих чебуреков, так что готовь и наслаждайся каждым кусочком! Кулинарный дневник