🔥 Сочный и ароматный бейти-кебаб
🔥 Сочный и ароматный бейти-кебаб Идеальное блюдо для пикника или семейного ужина! 📝 Ингредиенты: • Говяжий фарш - 700 г • Баранья грудинка - 300 г • Лук - 1 шт • Красный сладкий перец - 1 шт • Чеснок - 4 зубчика • Петрушка - 1 пучок • Лаваш - 2 листа 📝 Специи: • Соль - 1 ч. л. • Черный перец - 1 ч. л. • Хлопья острого чили - 1 ч. л. • Молотая зира - 1 ч. л. 📝 Для глазировки: • Соус барбекю - 2 ст. л. • Оливковое масло - 2 ст. л. 📝 Для соуса: • Йогурт - 300 мл • Мелко рубленая петрушка - 3 ст. л. • Чеснок - 2 зубчика • Соль - 1/2 ч. л. • Паприка - 1/2 ч. л. • Куркума - 1/2 ч. л. • Черный перец - 1/2 ч. л. 🔥 Приготовление: 1. Смешайте говяжий фарш, баранину, мелко нарезанный лук, чеснок, перец и зелень. Добавьте специи и хорошо перемешайте. 2. Сформируйте овальные лепешки из фарша и выложите их на смазанный маслом противень. 3. Смешайте соус барбекю и оливковое масло, затем аккуратно смажьте этой глазурью поверхность кебабов. 4. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, переворачивая кебабы на другую сторону. 5. Для соуса смешайте йогурт, рубленую петрушку, чеснок, соль, паприку, куркуму и черный перец. Подавайте горячие кебабы с лавашом и освежающим соусом. Наслаждайтесь невероятно сочным и ароматным блюдом! Кулинарный дневник