🧀 Домашний сыр
🧀 Домашний сыр Нежный, мягкий и ароматный сыр, который можно приготовить прямо на вашей кухне! 📝 Ингредиенты: • молоко 3,2% - 1 литр • яйца - 3 штуки • сметана 20% - 200 г • соль - 1 ч.л. 🔥 Приготовление: 1. В большую кастрюлю налейте молоко и нагрейте его до 90°C, постоянно помешивая. 2. Взбейте яйца в отдельной миске и медленно влейте их в горячее молоко, продолжая помешивать. 3. Варите смесь на медленном огне около 5 минут, пока она не свернётся в крупные творожные комочки. 4. Слейте сыворотку через дуршлаг, затем переложите творог в миску. 5. Добавьте в творог сметану и соль, тщательно перемешайте. 6. Выложите сырную массу в форму или на пергамент, разровняйте и оставьте остывать. 7. Готовый сыр можно хранить в холодильнике до 5 дней. Нежнейший домашний сыр готов! Подавайте его с свежими овощами, фруктами или любимыми соусами. Приятного аппетита! Кулинарный дневник