🥩 Пряный шашлык на мангале
🥩 Пряный шашлык на мангале Как же приятно собраться с друзьями на свежем воздухе и насладиться ароматным шашлыком! 📝 Ингредиенты: • Шея свиная - 2 кг • Лук - 500 г • Соль - по вкусу • Перец дробленый • Белое сухое вино - 200 мл Масло для корочки: • Паприка - 10 г • Чеснок - 3 зубчика • Кориандр - 5 г • Тимьян - 1 г • Розмарин - 1 г • Масло подсолнечное - 100 г (залить горячим маслом) • Лаваш - 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Нарежьте свиную шею на крупные куски и замаринуйте с нарезанным луком, солью, перцем и вином. Оставьте на несколько часов, лучше на ночь. 2. Смешайте все ингредиенты для масла в небольшой миске. 3. Разогрейте мангал и насаживайте мясо на шпажки. 4. Обжаривайте шашлык, периодически смазывая его приготовленным маслом, до золотистой корочки. 5. Подавайте с теплым лавашем и свежими овощами. Пригласите друзей и насладитесь сочным шашлыком, который оставит незабываемые впечатления! Домашняя кулинария