Свинина с рисом и черносливом в горшочке.
Свинина с рисом и черносливом в горшочке. Свинина — 300 г 🥩 Рис длинный пропаренный ( у меня круглый ) — 8 ст. л. 🍚 Чернослив — 12 шт Помидор (средних) — 2 шт 🍅 Морковь (небольших)— 2 шт🥕 Перец сладкий — 1 шт 🫑 Лук репчатый — 1 шт 🧅 Чеснок (по желанию, можно обойтись без него) — 1 зуб. 🧄 Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. л. Соль — по вкусу 🧂 Приготовление: Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить в растительном масле до мягкости и добавить измельченный чеснок. Мясо нарезать небольшими кусочками, по желанию можно обжарить до румяности. На дно горшочков положить мясо, сверху выложить зажарку. Далее кладем чернослив, можно целый, можно нарезать. Насыпаем сухой рис, по 2 столовые ложки на порцию. Овощи нарезаем соломкой. По одному помидору и половинке перца на порцию. Добавляем оставшееся мясо, рис, чернослив . Сверху солим и перчим по своему вкусу и заливаем горшочки кипятком. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. После приготовления смазала сметаной, посыпала сыром и без крышки поставила в духовку на 5-7 мин, затем накрыла крышкой и выключила духовку, оставив ещё минут на 5-7. Приятного аппетита 😋