Помидоры в снегу на зиму🍅
Помидоры в снегу на зиму🍅 Ингредиенты: помидоры — 1,5–1,7 кг; чеснок — одна крупная головка; сахар — три столовые ложки; соль — одна столовая ложка; уксус 9% — одна столовая ложка; вода — около 1,5 литра. Приготовление: Помидоры вымыть.Банку и крышку простерилизовать.Уложить помидоры в банку плотно, но без давления. Залить крутым кипятком до краёв. Прикрыть крышкой, оставить на 15–20 минут. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Крупные кусочки не создадут «снежный» эффект. Слить воду из банки в кастрюлю. Добавить соль и сахар, вскипятить. Снять с огня, влить уксус. Всыпать натёртый чеснок в банку поверх помидоров. Залить горячим маринадом до самых краёв. Слегка покачать банку — чесночная масса красиво разойдётся по всему объёму. Закатать, перевернуть, укутать одеялом. ❤❗️❗️❗️