Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром❤👌
Цветная капуста, запечённая в сметанно-чесночном соусе под сыром❤👌 Ингридиенты: Капуста цветная - 500-600 г (1 кочан среднего размера) Сметана жирностью 10-20% -100 г Чеснок 🧄 - 1 зубчик Яйцо 🥚- 1 шт. Сыр 🧀- 60 г Соль🧂 - 1 ч. ложка + щепотка (по вкусу) Смесь перцев - 1/4 ч. ложки (по вкусу) Петрушка свежая для красоты) Приготовление: Цветную капусту тщательно вымойте и разберите на небольшие соцветия.На плите доведите до кипения 1,5-2 л воды, слегка подсолите (около 1 ч. ложки). Отправьте в кастрюлю с водой соцветия капусты. Варите капусту 3 минуты. Откиньте цветную капусту на дуршлаг и дайте чуть остыть. Включите духовку для разогрева до 180 градусов. Чеснок очистите и мелко нарубите. В миске соедините сметану, чеснок, яйцо и молотый перец (у меня смесь перцев). Всыпьте щепотку соли. По желанию можете добавить молотую паприку или любимые сушёные травы. Всё перемешать. Порциями выложите в сметанный соус отваренные соцветия капусты. Хорошо обмакните их в соусе со всех сторон. Выложите капусту в форму для запекания. У меня керамическая форма для запекания объемом 1 л. Поверх капусты вылейте остатки сметанно-чесночного соуса. Сыр 🧀 натрите и выложите сверху капусты. Отправьте форму с капустой в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Украсить можно петрушкой❗️❗️❗️