Кубанские штрумбы.
Кубанские штрумбы. Рецептов этого блюда много - я поделюсь любимым. Нам понадобится: -пельменное тесто, -фарш, 🥩 -петрушка, 🌿 -маленький репчатый лук🧅 -молоко, 🥛 -соль, 🧂 -перец, - любимые специи- у меня для фарша и сухой чеснок. - по желанию один маленький кабачок и небольшой кусочек сыра. 🧀 Приготовление: готовим пельменное тесто по своему рецепту и оставляем его от отдохнуть. Занимаемся начинкой: к фаршу добавляем соль, перец, специи, немного молока и мелко резаный репчатый лук, петрушку. Также можно добавить один маленький тёртый кабачок и тёртый сыр. Тщательно перемешиваем, чтобы консистенция была немного жидковата. Раскатываем тесто в тонкий, узкий, длинный пласт и смазываем фаршем, сворачиваем в рулет, нарезаем на небольшие кусочки, слегка обваливаем в муке и чуть-чуть придавливаем сверху. Разогреваем хорошо сковороду, смазываем растительным маслом, выкладываем наши штрумбы, накрываем крышкой и жарим на медленном огне до румяности, переворачиваем и вторую сторону жарим уже без крышки также до румяности. Готовые тумбы складываем в глубокую тарелку. Подаём тёплые с любимым соусом. У меня это домашний 1000 островов). Приятного аппетита 😋